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小知識(shí)/配方

春天一碗湯，為你健康保駕護(hù)航

所屬分類(lèi)：小知識(shí)/配方發(fā)布時(shí)間：2021-03-15

春天的天氣最是反復(fù)無(wú)常

，加上空氣干燥，很多疾病在此時(shí)發(fā)生

。

其中

，感冒就是最常見(jiàn)的疾病

。著名中醫(yī)專(zhuān)家羅大倫介紹

，自己治感冒只用一碗湯！到底怎么喝呢

？快來(lái)看一下

！

風(fēng)寒感冒——山藥湯

病因：寒邪挾風(fēng)

，外束皮毛

，使人的體表受寒，然后阻滯氣血經(jīng)絡(luò)的運(yùn)行

，讓防御部隊(duì)到達(dá)不了指定的位置，導(dǎo)致外邪入侵

。

特點(diǎn)：會(huì)打噴嚏

，流雞蛋清一樣透明的清鼻涕

、渾身發(fā)冷、怕風(fēng)

、嗆咳

、頭疼、手腳冰涼

、鼻音重

。

這個(gè)階段邪氣尚淺

，及時(shí)干預(yù)可以直接阻斷后續(xù)癥狀。

治法：讓身體溫暖起來(lái)

、氣血通暢

。

方法：干懷山藥片50克

，熬水，開(kāi)鍋30分鐘

，喝山藥水

。

或者用懷山藥粉30克

，先用一點(diǎn)溫水

，將山藥粉調(diào)成糊糊

，然后用剛剛燒開(kāi)的開(kāi)水，猛地沖下去

，然后用調(diào)羹不斷攪拌

，這樣山藥粉就變成了像藕粉一樣的糊糊，放溫

，喝下去

，多披件衣服

，讓身體微微出汗就可以了

。

外感熱證——烏梅白糖湯

病因：春天天氣突然熱了，人們出汗過(guò)多

，當(dāng)體內(nèi)津液不足時(shí)

，外邪會(huì)立刻進(jìn)來(lái)，而且是以熱證的形式開(kāi)始入侵的

，按照中醫(yī)理論

，這是溫病的一種。

特點(diǎn)：舌質(zhì)發(fā)紅

，舌苔很薄甚至沒(méi)有舌苔，發(fā)燒

，咽喉腫痛

，口干舌燥，小便量少

，顏色黃

，甚至發(fā)紅。其中小便量少很重要

。

治法：滋陰

、扶助正氣

。

方法：去藥店買(mǎi)烏梅，每天用五個(gè)大烏梅（大人可以用到七八個(gè)）

，白糖兩調(diào)羹

，熬水，大火燒開(kāi)以后小火熬大概十來(lái)分鐘

，把烏梅熬爛

，制作成烏梅湯

。放溫

，服用烏梅湯，當(dāng)做飲料來(lái)喝

。

服用后

，一般是小便的量增加了

，然后體溫下降，則為對(duì)癥

。

保健一碗湯

春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)

。肝臟與草木相似

，草木在春季萌發(fā)

、生長(zhǎng)，肝臟在春季時(shí)功能也更活躍

。因此

，春季養(yǎng)生以養(yǎng)肝護(hù)肝為先

。

由于此時(shí)人體肝氣旺盛、脾胃陽(yáng)氣虛弱

，所以

，春季養(yǎng)肝藥膳選擇的主要原則是“減酸增甘，以養(yǎng)脾氣”

。

平時(shí)可以多喝下面三款湯，養(yǎng)肝護(hù)脾

，增強(qiáng)免疫力。

銀耳淮山藥排骨湯

材料：排骨500克

、銀耳15克、淮山藥20克

。

做法：

1.把排骨

、淮山洗凈，銀耳用水泡開(kāi)

。

2.將排骨

、銀耳

、淮山藥放在鍋中

，加水適量，用高火煮10分鐘

。

3.改中火再煮30分鐘

，加鹽調(diào)味即可。

功效：健胃益氣

，適宜慢性胃炎納差、乏力者食用

。

淮山薏米生魚(yú)湯

材料：生魚(yú)1條

、淮山15克、薏米15克

、陳皮一小塊、瘦肉100克

、姜3片。

做法：

1.洗凈宰好的生魚(yú)

，斬成幾段；淮山和薏米洗凈

。

2.陳皮用清水泡軟

，刮去白瓤

；拍裂一小塊姜

，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍

，放兩湯匙油

，待油六成熱下魚(yú)肉，煎至微黃

。

3.煮沸瓦煲里的清水

，放入煎好的生魚(yú)和其它材料

，武火煮沸

，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)

，下鹽調(diào)味即可品嘗。

功效：健脾去濕

，養(yǎng)陰補(bǔ)虛

，解春困

。

薺菜豆腐湯

材料：薺菜150克、豆腐150克

、干香菇20克等

。

做法：

1.豆腐切方塊

，香菇用溫水泡發(fā)切條

、薺菜洗凈切段備用。

2.加入適量水

，燒開(kāi)后放入豆腐

、香菇、薺菜

，然后放入適量的鹽

，攪拌均勻，蓋上鍋蓋

。

3.加入水

、淀粉勾芡，待湯汁變濃后淋入芝麻油即可

。

功效：常吃薺菜可利肝氣

，能夠明目。豆腐與薺菜搭配

，不僅十分美味

，還很適合春日養(yǎng)生防病。

以上文章

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